FPA 2019 : 88 exposants de l’agroalimentaire et une campagne contre le gaspillage du pain

Le 22 décembre 2019, le président Abdelmadjid Tebboune a inauguré la 28e Foire de la production algérienne au Palais des expositions des Pins Maritimes. La foire était organisée par la SAFEX, sous la tutelle du ministère du Commerce.

L’agroalimentaire en tête

467 entreprises algériennes ont exposé sur plus de 22 000 m². L’agroalimentaire était le secteur le plus présent, avec 88 exposants sur 2 154 m².

Trois campagnes de sensibilisation

• contre le gaspillage du pain ;
• pour le sac en papier à la place du plastique ;
• pour le paiement électronique.

10 millions de baguettes jetées par jour

À la clôture, le secrétaire général du ministère du Commerce a donné des chiffres frappants : sur 50 millions de baguettes produites chaque jour, 10 millions finissent à la poubelle. Cela représente environ 350 millions de dollars perdus par an.

À la demande des exposants, la foire a été prolongée de deux jours et s’est terminée le 30 décembre.

Pourquoi c’est important pour les traiteurs

Le gaspillage concerne aussi les repas d’entreprise. Bien compter les convives et ajuster les quantités, c’est moins de pain et de plats jetés.

Photo : habib kaki 2, licence domaine public, via Wikimedia Commons. Esplanade et fontaine du Palais des expositions des Pins Maritimes à Alger (photo prise lors d’un autre salon).

Sources

• Ministère du Commerce – inauguration de la FPA 2019
• Ministère du Commerce – clôture de la FPA 2019
• Algérie-Eco