Huit équipes, dont l’Algérie, se sont affrontées en Sicile pour la 29e édition. Le titre revient à une équipe commune.
Du 18 au 27 septembre 2026, la 29e édition du Cous Cous Fest de San Vito Lo Capo, en Sicile, a de nouveau compté l’Algérie parmi ses équipes.
Huit équipes en compétition
L’Algérie, le Brésil, l’Espagne, la France, l’Italie, le Maroc, le Sénégal et une équipe baptisée « Cous Cous Fest United » se sont affrontés.
Le gagnant
Le titre est revenu à « Cous Cous Fest United », une équipe commune formée par le chef palestinien Shady Hasbun et la cheffe israélienne Tze’ela Rubinstein. Leur plat, « Le goût de l’autre », associait une salade de couscous à la pastèque et une boulette de couscous frite farcie de viande épicée.
Rendez-vous en 2027
La prochaine édition est annoncée du 17 au 26 septembre 2027. Nous suivrons avec attention la participation algérienne, en espérant revoir notre pays sur le podium, comme en 2005.
Photo : Great11, licence CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons. Plat de couscous algérien décoré de figues sèches et d’oignons nouveaux.
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